تناول الأطعمة المطهوة بالخمر أو النبيذ إذا تبخر الكحول بالطهي والحرارة
Consuming Foods Cooked with Wine or Alcohol where Alcohol Evaporated
هل يجوز تناول أطعمة أو صلصات وُضع فيها قليل من النبيذ أو البيرة أثناء الطبخ على النار بزعم تبخر الكحول تماماً بالحرارة؟
آیت اللہ سیستانی
الخمر وسائر المسكرات المائعة بالأصالة نجسة، فإذا وضعت قطرة من الخمر أو النبيذ في طعام أو صلصة تنجس الطعام بأكمله فوراً وحرم تناوله مطلقاً، ولا يطهره تبخر الكحول ولا غليان النار، وتناول هذا الطعام محرم قطفاً.
آیت اللہ خامنہ ای
يحرم شرب وأكل ما خالطه الخمر أو المسكرات ولو بنسبة ضئيلة جداً، وتبخر الكحول بعد طروء النجاسة والخلط لا يرفع الحرمة ولا يطهر الطعام المتنجس.
خلاصہ
Strictly prohibited; adding wine/alcohol to food during cooking contaminates it with ritual impurity immediately, which is not remedied by subsequent evaporation.
نوٹ
إجماع وتطابق فقهي كامل على تحريم الأطعمة المطبوخة بالنبيذ أو المشروبات الكحولية تنجيساً وحرمةً ولو تبخر الكحول كلياً بالحرارة.
حوالہ: المسائل المنتخبة م1080 / أجوبة الاستفتاءات س1420 وس1421
اپنے مرجعِ تقلید کی پیروی کریں۔ اگر آپ کی صورت حال مسئلے سے مختلف ہو تو ان کے دفتر سے پوچھیں۔